陈皮是比较常见的调味品，同时也是一味中药，具有促进消化、促进有毒物质排出的功效。对于想减肥的人士来说，可以通过食用陈皮来达到减肥瘦身的作用。尤其适合平时脘腹胀满，消化不良的人士，对于湿热体质人士来说，减肥的效果是非常不错的。
一、食用效果
陈皮味辛、苦，性温;归脾、胃、肺经;气香宣散，可升可降;具有理气和中，燥湿化痰，利水通便的功效;主治脾胃不和，脘腹胀痛，不思饮食，呕吐哕逆;痰湿阻肺，咳嗽痰多，胸膈满闷，头目眩晕;水肿，小便不利，大便秘结;乳痈疥癣，中鱼蟹毒、酒毒。
二、适用人群
1. 橘皮(包括橘红与橘白)泡茶，适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用;也适宜预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。
2. 气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服。
陈皮或许会有减肥的功效，但是陈皮的减肥效果其实很慢，不着急的朋友们或许可以试一试。
三、红豆陈皮减肥法食谱
材料：红豆200克、陈皮5克、盐少许
具体做法：
1、先把红豆浸泡半个小时，加入煮滚的500cc清水中，煮30分钟左右,要把红豆煮熟就对了，然后熄火。
2、用热水把陈皮浸软，待红豆煮熟熄火后, 就把陈皮放入红豆汤中，上盖闷十分钟, 之后加上一点盐就可以了。每日餐后饮用，至少吃两个星期。
