豌豆富含很多对人体有利的营养元素，比如氨基酸，蛋白质，维生素等，豌豆可以抗菌消炎，增强人体新陈代谢的功能，豌豆可以促进肠胃消化，有利于排毒，可以达到减肥的效果，对于视力不好的人可以经常吃豌豆来明目，豌豆酱的制作方法有什么？接下来我们来看看吧。
一.材料:
豌豆仁1杯， 沙拉酱3大匙，七味 辣椒粉1小匙，鲜奶油1/2大匙，盐1又1/2小匙，水2杯
二.做法:
1.)先将
豌豆仁洗净后，用水及盐加热煮至熟后捞起沥干备用。
2.)将煮熟的 豌豆仁与其他材料一起用果汁机搅拌均匀后即可使用。
三.豌豆功效
1.抗菌消炎
豌豆和其他的一些蔬菜不同，豌豆中含有其他蔬菜所不含有的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，有良好的抗菌消炎，增强新陈代谢功能。
2.通利大肠
豌豆中含有大量的膳食纤维，其中的粗纤维进入肠道后能促进肠道的蠕动，减少食物在肠道中的停留时间，促进排便，保持大肠内的清洁。
3.保护视力
豌豆中含有大量的胡萝卜素、叶黄素。能保护视神经，促进视网膜上的视紫质再生，可防重度近视，视网膜剥离，并可增进视力、保护视力。尤其适合经常熬夜用眼、眼睛疲劳干涩、视力模糊的朋友。
4.美容养颜
《本草纲目》里记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。因为豌豆中富含维生素A原，维生素A原在人体内可以转化为维生素A，具有调节皮肤新陈代谢的作用，润泽皮肤。
5.减肥瘦身
豌豆营养丰富，每100g中含有7.2g蛋白质，热量80千卡，糖量低，却含有高纤维、水溶性纤维等大量膳纤维，高纤维食物容易使人产生饱腹感，人不容易感到饥饿，对想要减肥的人来说豌豆是很不错的选择。
6.增强免疫
豌豆中富含人体需求的各种营养素，其中的优质蛋白质可以提高机体的抵抗力，增强人体对各种疾病的抵抗预防能力，并对机体病后或术后康复也有明显的帮助。
7.防癌抗癌
豌豆中富含胡萝卜素，食用后可抑制机体内致癌物质的合成，减少人体内癌细胞的量，降低人体癌症的发病率。
