蜂蜜柠檬水会苦有可能是冲泡的时候水温较高的原因导致，可能会导致出现口干，并不会导致身体的健康造成影响或者引起其他的危害性，不用过分的担心，通常在冲水的时候，通常要避免选择高温，可以使口感变得更加的酸甜和美味，可以起到美容养颜和增加身体代谢等多种的好处。
蜂蜜柠檬一般选择的是新鲜柠檬冲泡柠檬里面含有苦味素的成分，冲泡的时候使用高温或是水温，较高的情况下可能会导致柠檬里面的苦味素溶出较多，会导致柠檬水的口感出现发苦的症状，多数是冲泡补档和水温偏高的原因引起，并不会产生其他有害成分，通常不会影响身体的健康，不用过分担心。蜂蜜柠檬水通常需要选择适合的温度冲泡，有利于防止柠檬里面的苦味素过多的溶出。
蜂蜜柠檬水喝了以后通常可以起到增加身体代谢和美容养颜的效果，可以促进体内的毒素垃圾排泄，还有利于缓解皮肤出现的暗黄等多种的不良症状，对皮肤和身体健康有一定的好处，消化道疾病的人群尽量要避免喝，以免出现肠胃不适的症状。
