鸡蛋又被人们叫做白果，鸡蛋富含丰富的蛋白质，多吃鸡蛋能够补充人体所需的营养。有很多人觉得鸡蛋是一种非常普通的食材，就算能做成各种各样的菜也做的不好吃，其实并非如此，鸡蛋黄还可以做成蛋黄糊，蛋黄糊可以放到粥里面和粥一起喝。下面就给大家介绍一下蛋黄糊的搅拌办法。
1、蛋黄糊的做法有哪些？
不少人都简单的以为鸡蛋是一种很普通的食材，吃与不吃都没有太大影响，事实证明这种想法是不对的，鸡蛋中的营养价值非常高，蛋白中含有丰富的优质蛋白质，蛋黄中不仅有蛋白质，还有丰富的铁、磷、多种维生素等，极其容易消化。生活中鸡蛋的吃法有很多种，比如蛋黄糊就是一种不错的选择，操作方法也很简单。将煮好的鸡蛋去掉皮之后，取出里面的蛋黄，再将其研碎，放进煮熟的米粥中搅拌均匀就可以食用了，对于宝宝还说是不错的辅食。
蛋黄糊的做法有哪些？
一、蛋黄糊做法步骤
1.熟鸡蛋去除外壳，取出蛋黄剁成末，备用
2. 汤锅中倒入适量的清水烧开、倒入米碎，用大火煮至米粒成糊状，转小火，倒入部分蛋黄末，再加入少许盐搅拌均匀，煮片刻入味3. 关火后盛出煮好的迷糊，装在碗中，撒上余下的蛋黄末点缀即可小贴士
营养分析：蛋黄中含有营养成分有利于宝宝大脑和身体的发育，鸡蛋一定要经过高温烹制后再吃，不然容易腹泻蛋黄糊的做法有哪些？
蛋黄和蛋白的蛋白质都是优质蛋白，消化率都很高。但是，蛋黄与蛋白的其它营养成分有较大差异，蛋白以卵清蛋白为主；蛋黄除了含丰富的卵黄磷蛋白外，还含有丰富的脂肪和微营养素（微营养素是维生素和微量元素的总称），特别是铁、磷以及维生素A、D、E和B族含量丰富。
