人们常道:“名以食为天”,食物是人们每天不可或缺的东西,对于吃货来说,每发现一种美食就犹如一次重生,拥有美食就感觉拥有了整个人生,苏子饼作为一种东北美食,不像我们熟知的东北美食那样豪放,有的反而是南方美人一样的温婉,苏子饼不光作为一种唇齿留香的美食,同样有一定的医用功效,对于降气消痰,咳嗽气喘,滋润肠道有这极好的功效。
主要材料:
面粉 苏子 芝麻 盐 色拉油 糯米粉
1. 苏子放锅中小火炒熟倒入盘子晾凉备用。
2. 糯米粉和白糖放入盆中搅散,加入温水。
3. 和成柔软的面团。
4. 抓一小块面团揉圆放在苏子上面轻轻按扁翻至另一面粘上苏子。
5. 不粘锅放油稍热将苏子饼放进去小火烙制。
6. 烙制两面金黄面团变色捡出。