鸡腿是很多人都比较喜欢吃的一种鸡肉，鸡腿属于活肉，吃起来不但肉多，而且味道也比较好，鸡腿的做法也是比较多的，可以直接把鸡腿用于烹饪，也可以把鸡腿上面的肉切下来来做菜，平时适当的吃一些，对于补充身体蛋白质能够发挥很好的效果，下面我们就来了解一下鸡腿骨的家常做法。
鸡腿骨的家常做法
材料1：，鸡腿肉2块，2：，生抽2匙，料酒1匙，陈醋1匙，油1匙，糖半匙，胡椒粉半匙，老干妈辣酱1匙，3：，八角1粒，大蒜瓣1瓣，花椒适量，孜然适量做法1.将料1和2全部倒入保鲜袋里，把鸡腿肉放入，稍加按摩，最后放入冰箱腌制过夜。(因为生抽和辣酱已经有了咸味，就不要加盐啦。你可以在睡觉前腌好，第二天的工作就很简单啦) 。2.锅里加一点油加热，放入几片生姜，然后把鸡腿肉放入锅中煎到两面有点金黄就可以啦（10分钟左右），至于火候嘛，我是用大火-中火-大火。3.将煎好的鸡腿肉切片摆放在生菜上（最好提前摆放好生菜，免得鸡肉凉了）。
做法二
材料鸡腿半只、菇菇少许、葱5根、姜片两片、八角2颗、酱油适量、乌醋少许、米酒少许、水少许、胡椒粉适量做法step1鸡腿肉川烫洗净沥干备用。step2拿出甜蜜小陶锅，铺上菇菇、辣椒、八角、綑綑葱。
