很多人喜欢把米饭当成主食，尤其是我国南方地区的人，米饭是平时生活中最重要的主食，米饭的营养非常丰富，比如富含碳水化合物，另外米饭含有丰富的氨基酸，这些氨基酸很容易被人体消化吸收，所以吃米饭对健康的好处是非常多的，很多减肥的人会拒绝吃米饭，实际上，减肥过程中也是可以吃一些米饭的，比如中午适当吃一些米饭就很好。
减肥中午可以吃米饭吗？
大米饭确实属于碳水化合物
碳水化合物俗称糖类，分为单糖、双糖、多糖，是日常饮食中热量的主要来源，也是身体热量来源的首选。适当摄入碳水化合物可以让人有饱腹感，避免挨饿，也能减少高脂肪食物的摄入。此外，碳水化合物也是人体组织细胞的重要组成部分。
如果为了减肥长期不吃碳水化合物，那么身体就会去消耗蛋白质来产生能量。注意，是“蛋白质”而不是“脂肪”，这样就破坏了蛋白质原本在人体内承担修补肌肉以及其他组织的功能。身体内的蛋白质不断减少，也就意味着肌肉组织也在不断减少，进而导致身体消耗热量的能力也会越来越弱，身体基础代谢降低后就形成了常说的“易胖体质”。
不吃主食会“减肥减成脑残”！
这也是为什么很多人即使吃的再少也减不了肥的原因，甚至认为自己属于“顽固性肥胖”，事实上都是因为自己的错误行为导致的结果。请记住，碳水化合物是脂肪燃烧的催化剂！而且长期不吃主食还会增加酮血症和酮尿症的发病风险、导致记忆力下降等，以为“减肥减成脑残”只是句还玩笑的话吗？
长期不吃主食的危险信号：减肥期间会感觉口腔有金属味道，尿、汗、呼吸有酮的味道（类似去指甲油的气味），觉得不舒服。如果遇到这样的情况，那么问题已经很严重了！
健康减肥是要控制摄入总热量
不吃米饭吃肉减肥？
吃肉减肥法也就是低糖饮食法，也有说是不吃淀粉减肥法，其口号是大鱼大肉可以减肥，为此吸引了很多吃货们跃跃欲试！不过，知道吗？1克的碳水化合物在体内能提供4千卡的热量，而同等重量的脂肪能提供9千卡的热量。所以怎么可能吃肉能减肥呢？
低糖饮食法主要是通过流失身体的水分来实现减重的，所以不仅不健康而且一旦恢复就反弹。此外没有膳食纤维的补充，时间长了会便秘。
