我们都知道海鲜的营养价值极高，不过不适合过敏体质的人群食用，花蛤就是海鲜的一种，由于花蛤属于寒性食物，所以不可以盲目的乱和食物进行搭配，否则就有可能导致身体出现反应，不世界气质虚弱和脾胃虚寒的人群，以及在经期的女性。那么花蛤和豆腐能一起吃吗?
第一，花蛤和豆腐能一起吃吗?可以的，可以做成蛤蜊豆腐。准备材料：豆腐 1斤、蛤蜊 1斤、生姜丝 20克、葱花 5克、剁椒 20克、生抽 5克。第一步将准备好的蛤蜊清洗干净，放入盘中，然后将蛤蜊过开水，将沙子煮出，放旁边备用，焯水后的蛤蜊去壳，清理干净，放入碗中，用菜刀将准备好的豆腐切成小方块，放入盘子中，豆腐入锅，放入姜丝和葱白炖煮6分钟，然后将准备好的蛤蜊放入锅中炖煮4分钟，中途翻炒几下，放入剁椒20g、生抽5g、盐5g，继续炖煮2分钟，煮好后出锅装盘，撒点葱花，这样蛤蜊豆腐就做好了。
第二，做法，配料： 姜片、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉、香菜。1、蛤蜊加盐浸泡2个小时，让它吐尽泥沙，豆腐切成厚片备用;2、锅中水烧开，放入姜片煮1分钟，再将蛤蜊下锅，加少量的料酒;3、煮八分钟，将豆腐下锅，加进葱花，加盐、糖、鸡精、胡椒粉;4、然后在煮个2 ，3分钟的~就可以出锅;5、最后加进香菜叶。
第三，另一种做法，配料：鸡汤、白菜、香油1、花蛤洗净用微泡水焯下下，可开的是新鲜活的，没开壳的可能死了，扔掉不要。2、锅内放入鸡汤，加入白菜、豆腐块、花蛤，开锅放入盐，煲两分钟，出锅点香油即可。
花蛤和豆腐能一起吃吗?可以的，花蛤豆腐汤是用蛤蜊、豆腐制作一道闽南菜。蛤肉含糖类，蛋白质，脂肪，菸酸，无机盐，维生素A、B1、B2。蛤壳含碳酸钙、磷酸钙、矽酸镁、碘及溴盐等。豆腐含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。
