食用小苏打能泡菠萝，小苏打是碱性的，菠萝也是碱性的，可以用小苏打浸泡菠萝，能达到碱性中和的效果，能够增加菠萝的口感，使菠萝的口感更好，还能增加甜味。
菠萝的营养成分非常的多，比如有丰富的维生素C、果糖、机酸等，可以补充身体所需要的维生素，但是菠萝里面含有菠萝蛋白酶，这种菠萝蛋白酶可以分解体内的蛋白质，所以不可以过多地食用菠萝，如果过多食用菠萝可能会破坏口腔黏膜，还会对嘴唇造成一定的刺激，从而使嘴部出现不良的症状，比如会导致口腔出现针扎和麻木的疼痛感。
在食用菠萝之前可以使用食用小苏打或者是盐水浸泡一段时间，可以起到抑制菠萝蛋白酶对口腔的刺激，同时还能够让菠萝更加的有甜味和香气，少量的食用菠萝可以促进胃肠道蠕动，有助于食物的消化，但是不能吃太多的菠萝。
如果胃肠道出现消化不良或者是胃酸分泌过多的症状，需要到医院里就诊，在医生的指导下口服雷贝拉唑、法莫替丁等药物调理，能够让胃酸恢复正常的分泌，避免胃部出现胃溃疡。
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