豆浆具有抗癌症的作用,每百克豆浆中含有大约3.6克蛋白质,脂肪2.0克,碳水化合物2.9克,磷49毫克,铁1.2毫克,钙15毫克,还有维生素、核黄素等,对增强身体有很好的作用。豆浆中的蛋白质与硒、钼等具有较强的抗癌作用,尤其对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。与经常饮用豆浆的人相比,那些不喝豆浆的人患癌症的几率增加了50%。
豆浆预防糖尿病
豆浆中富含纤维素,可有效阻止糖的过量吸收,降低糖分,从而可预防糖尿病,是糖尿病患者日常生活中不可缺少的好食物。
豆浆防治高血压
豆浆中所含的豆类和钾、镁,是很强的抗盐钠性物质。高血压是高血压发生、复发的主要原因之一,人体内对钠的量进行适当控制,不仅可以防治高血压,而且可以治疗高血压。
豆浆防治冠心病
豆浆中含有的豆甾醇、钾、镁、钙可以增强心机血管的兴奋,改善心机营养,降低胆固醇,促进血液流动,预防血管痉挛。保持每日饮用一碗豆浆,可使冠心病复发率降低50%。
豆浆预防脑中风
豆浆中所含的镁、钙元素,可以显著降低脑血脂,改善脑血流量,从而有效预防脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中含有的卵磷脂,也可以减少脑细胞的死亡,改善大脑功能。
豆浆预防支气管炎
豆浆中含有的麦氨酸还能预防支气管炎平滑肌痉挛,从而减少和缓解支气管炎的发作。
豆浆防老
豆浆中含有的硒、维生素E、C,具有极强的抗氧化作用,可以让人体细胞“返老还童”,尤其对脑细胞的作用最大。预防老年痴呆症,艾滋病,便秘,肥胖等。
