黑豆泡醋先将买回去的黑豆用冷水洗干净，沥干水分后放到大锅中炮制，随后放进玻璃瓶子中，添加食醋吞没过黑豆，将玻璃瓶密封性起來，一段時间后就能服用。还能够跟别的的黄豆配搭，一起放进大锅里边熬成粥。下边就讨论一下白醋泡黑豆的恰当作法吧。
碾成豆桨也是方式 之一，留意生黄豆要煮开才可以食用。
一、泡醋的做法
1、将买回去的黑豆用冷水洗干净，轻轻地的用力手洗，随后把黑豆放到周围晾干，将不必要的水份沥干。
2、把炒菜锅开枪，随后把控干透的黑豆放进里边，用低火渐渐地的炮制，一直炒成黑豆的外皮裂开，就可以转到文火炮制，以后就关闭大锅，把黄豆取下来减温。
3、提前准备一个玻璃器皿，将黄豆放进去，随后把炒好的黄豆放进玻璃瓶子中，随后添加食醋。使醋恰好能吞没过黑豆，随后把这个玻璃罐密封性起來，随后放到常温下自然环境中，还可以放进电冰箱里边冷冻，等7天以后就可以搞好，依据自身的口感加上调料。
二、做法大全
1、熬粥：用黑豆熬粥是非常好的作法，较为的简易。把黄豆洗干净，随后放到温开水中侵泡一段時间，捞起来后跟别的的黄豆一块放进大锅里边煮，一直煮到黄豆腐烂就可以吃完。
2、磨豆浆：还能够碾成豆桨，作法很便捷，留意如果生黄豆，磨出去后也要煮开。
