花生米是我们生活中比较常见的一种食物，它有很丰富的营养价值，花生米含有大量的维生素和矿物质，经常食用还能有助于大脑发育和健脑的作用，花生米的吃法也是有很多种的，其中油酥花生米就是比较受欢迎的一种吃法，而且做起来也是非常的简单，下面我们一起了解下油酥花生米的做法。
花生为豆科作物，优质食用油主要油料品种之一，又名“落花生”或“长生果”。落花生源于山东乳山，花生是一年生草本植物。起源于南美洲热带、亚热带地区。约于十六世纪传入我国，十九世纪末有所发展。现在全国各地均有种植，主要分布于辽宁、山东、河北、河南、江苏、福建、广东、广西、贵州、四川等地区。花生的果实为荚果，通常分为大中小三种，形状有蚕茧形，串珠形和曲棍形。蚕茧形的荚果多具有种子2粒，串珠形和曲棍形的荚果，一般都具有种子3粒以上。果壳的颜色多为黄白色，也有黄褐色、褐色或黄色的，这与花生的品种及土质有关。花生果壳内的种子通称为花生米或花生仁，由种皮、子叶和胚三部分组成。种皮的颜色为淡褐色或浅红色。种皮内为两片子叶，呈乳白色或象牙色。
主料
花生米
250g
辅料
油
适量盐
适量砂糖
油酥花生米的做法
1.花生米淘净、沥水。
2.8成干时，冷锅冷油、同时入锅。从中间不停的推动花生米就行。
（炒花生米的时候，一手翻炒，一手拿锅盖半遮锅，油就不会溅出来了）
3.听见锅里哔哔啵啵的声音、花生米裂开、油热、也就炸好了。
撒上盐、砂糖。
4.拌匀就行
油酥花生米的做法是非常简单的，而且也不需要有什么经验就能做出美味的油酥花生米，而且我们也可以根据自己的口味适当的加些盐或者白糖，这样会带给我们不一样的味觉体验，生活中有很多美味的小吃做起来都是比较简单的，喜欢吃花生米的朋友不妨亲自动手试一试。
