小笼包的味道可口，形状可爱，很多朋友都非常喜欢，可是你知道如何制作小笼包吗？那么今天小编就为大家分享一下具体的做法，一起来看吧！
瘦肉（四两）肥肉（一两）面粉（九两）滚水（半杯）椰菜或绍菜叶（数片）
调味料：盐、酒（各半茶匙）生抽、生粉（各两茶匙）姜茸（一茶匙）清水（四汤匙）麻油、胡椒粉（各少许）沾汁料：姜丝（半汤匙）食醋（两汤匙）
1、瘦肉及肥肉同剁烂，加入调味料搅至起胶状，分别做成小肉丸。
2、面粉筛匀放入大碗中，慢慢加入滚水，迅速拌匀成软粉团，以少许面粉爽手，将粉团搓成长条形，再分切小圆粒，碾成薄圆形粉皮，放入肉丸做成小笼包形状。
3、蒸笼涂油，铺上菜叶，再涂油在菜叶上，放入小笼包隔水蒸七至八分钟，拌匀沾汁一同上桌，趁热进食。
通过小编上面的分享，你对于怎样制作小笼包的过程是不是有了一个明确的认识，那么如果你在平时的饮食生活当中，喜欢吃小笼包的话，那么就参考下小编的做法吧！
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