豆腐，是一种非常受欢迎的食物，几乎在每个家庭的每一天都会吃上一顿豆腐做的汤或者菜。豆腐的营养价值也很高，适合很多的人吃。我们平时吃的豆腐做法有很多，下面我就为大家介绍其中的一种，不会的朋友一定要学着给家里人做一做。
制作流程
1、豆腐包在布中，完全擦干水分。
2、豆腐放入碗中，用手抓碎。
3、在碎豆腐中添加糖、盐、太白粉和味素用手拌匀。
4、在豆腐泥中放入适量小麦面粉，加入冷水，搅拌均匀。
5、把豆腐泥揉成直径2.5厘米的丸子。
6、炸油加热至170度，一一放入豆腐丸，不段翻动，炸至熟透变成金黄色后，捞起即可。
小贴士
1，丸子里面加入少许面粉容易团成丸子。
2，食盐不要放多了，太咸的东西吃多了血压高。
3，小火慢炸，这样炸出来的丸子外酥里嫩，非常好吃。
适宜人群
1、豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童生长发育的重要食物；
2、豆腐也对更年期、病后调养，肥胖、皮肤粗糙很有好处；脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用；豆腐消化慢，小儿消化不良者不宜多食；豆腐含嘌呤较多，痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。
3、一般人皆可食用，偏食者尤其适合食用。
4、中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用；宿疾者、正值上火之时者、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食。
豆腐虽然有很多的好处，但是也并不是说每一个都是适合吃，有些人吃了豆腐，有个可能会引发很严重的后果，所以人们首先要了解豆腐的禁忌和自己的身体情况，再来判断自己是否适合吃。这样我们就可以健康快乐的享受了。
