其实北方的人们都非常喜欢吃饼子，河南那边的人们通常不知道饼子的做法确实有的是非常美味的一个东西，但是饼子的做法都有几种呢这个是很多人们就不知道了大家平时吃的时候都是去外面超市里面买来吃的，对于外面买来的东西的质量大家也都是非常担心的因为有些添加的东西对自己的身体有很大的坏处所以只要我们学会了做就更好了那么饼仔的做法都有几种呢?
1.将面粉加入适量水，和成软硬适中的面团，醒十分钟左右。
2.将面团按扁，擀成圆饼。
3.在上面刷上少量的油，撒上花椒粉、少量盐。
4.在距面饼圆心二分之一处开口，用刀向饼的外周切上六七刀，将饼外周分成若干份。
5.将每一份饼皮向中心处折过去。
6.最后一份，用手抻大一些，将所有饼皮包住，翻面，将收口收紧，再次醒十分钟左右。
7.将面饼擀成比平底锅大一倍的面皮。
8.平底锅内倒入油，量要多些，铺平整个锅底。放入面皮，因为饼比锅大，所以饼皮要起褶皱，尽量让褶皱分布均匀些。盖上盖子，中小火煎制。
9.趁此时间，可以调配酱料。将适量番茄酱倒入碗中，用少许凉开水稀释，再加少许盐、黑胡椒粉，放入微波炉高火三十秒即可。
10.待底面饼皮呈金黄色时即可翻面。
11.另一面也煎好后，提起饼，稍控一下油。
12.将饼放在面案上，在饼的上层刷上酱料，尽量让酱料渗透到褶皱里。
13.切成大方块即可。
上面讲述了饼子的做法都有几种呢，其实饼子的做法是有很多种的只要我们学会了其中的一种就可以自己在家里面尝试的做着吃了，它的味道是非常美味的，相信大家看了做法之后都会成功的制作，当我们学会了以后就可以分享给自己的亲朋好友吃也可以做给自己的家人吃给他们一个意外的惊喜，把这些做法分享给自己身边的每一位朋友。
