韭菜炒豆干，大家都特别的熟悉也有的人非常喜欢吃，但是韭菜炒豆干的做法大全，却很少有人知道。现代人的生活忙碌大部分人都在饭店吃，所以很少有人在家里做，所以也很少有人注意到韭菜炒豆干的做法。但是对于现在人来说，健康才是最重要的吃出来是卫生的才是最重要的。那么如果我们在家里做韭菜炒豆干，就可以既方便又实惠又卫生。下面我们来介绍一下韭菜炒豆干的做法大全。
材料：豆干 韭菜 葱 姜 酱油 食盐 鸡精
做法：
1 豆干洗净切条。
2 韭菜洗净切段。
3 葱切葱花，姜切丝。
4 锅里油热爆香葱姜，下入豆干条翻炒一下。
5 加入韭菜翻炒，加点味极鲜酱油炒匀加盐鸡精调味即可。
俗话说：“一月葱，二月韭”，早春二月正是吃韭菜的黄金时节。韭菜味道鲜美且百搭，与肉类、鸡蛋、鱼虾贝类都是好伙伴。我尤其喜欢在烹制海鲜的时候加一把韭菜，两者混搭起来异常的鲜美。韭菜不仅适合搭荤，还适合搭素，豆芽、豆干和它组合起来，又多了种不一样的鲜味。用韭菜炒五香豆干，只需要两三种调料，几分钟内就能完成一道下饭的好菜。
制作材料：
五香豆干四、五块 韭菜100克 生抽一勺 花椒粉半小勺 盐适量
制作步骤：
1.豆干切薄片。
2.韭菜洗净后剪去根部顶今日值得买端，切成寸段。
3.锅内放适量油，烧6成热后放入花椒粉爆香。
4.将豆干放入锅中翻炒。
5.加入一勺生抽翻炒均匀。
6.加入韭菜根部翻炒。
7.待韭菜根炒至断生变色后，加入韭菜叶翻炒均匀。
8.韭菜叶翻炒断生后，加入适量盐后关火，趁锅内余热翻炒均匀后出锅。
以上内容就是有关韭菜炒豆干的做法大全。
喜欢吃这道菜的朋友要学会怎样制作。因为这样可以给大家带来很多方便，而且大家喜欢吃这样的比较素的菜对身体也是有好处的，尤其是身体不好的人，可以多吃素菜，这样有利于身体健康。老人喜欢吃这样清淡的菜，有利于老人们的身体健康，所以可以为家里的老人收藏。
