椰蓉蛋糕是很常见的，对它的选择可以放心进行，吃椰蓉蛋糕对身体没有损害，不过对这类蛋糕吃的时候，一定要适量进行，它的热量和脂肪比较多，过多的选择对身体没有任何帮助，而且会引发肥胖现象，那椰蓉蛋糕的做法如何呢，制作椰蓉蛋糕也不是很难，对它制作都是比较简单的。
椰蓉蛋糕的做法一：
材料
香蕉椰蓉蛋糕：(6寸圆模)
【原料】：香蕉泥210克 色拉油75克 低筋面粉175克 淡奶油75克 鸡蛋3个 糖80克 椰蓉适量
做法
1、鸡蛋打入盆中，加糖，隔热水打至滴落的蛋糊在盆内不会立即消失的状态。
2、蛋糊中加入色拉油翻拌均匀。
3、倒入淡奶油翻拌均匀。
4、加入香蕉泥拌匀。
5、筛入低筋面粉翻拌均匀。
6、拌好的面糊倒入蛋糕模中，上边撒椰蓉。
7、烤箱下层，上下火170度烤45分钟左右!
做法二：
材料
黃金椰蓉2匙，椰漿粉2匙，雞蛋1顆，白砂糖2匙，薏仁粉4匙，低筋麵粉4匙，奶粉2匙，香草粉1小匙，泡打粉半小匙，水3匙
做法
1、大碗中放入薏仁粉4匙、低筋麵粉4匙、白砂糖2匙、奶粉2匙、椰漿粉2匙、香草粉1小匙和泡打粉半小匙，用湯匙拌勻。
2、加入3匙水並打入1顆雞蛋用手動打蛋器拌勻。
3、加入黃金椰蓉2匙用湯匙拌勻。
4、將步驟(3)倒入模具，震動幾下將氣泡震出。
5、烤箱加熱165度18分鐘。
以上就是椰蓉蛋糕的做法，制作椰蓉蛋糕的时候，都是可以根据以上方式进行，但是需要注意对椰蓉蛋糕制作大小上，一定要适量，在家里制作这样蛋糕过大的话，吃不完，放置时间太短，会让它的口感改变，而且吃的时候也不是很好吃。
