粉丝是比较常见的一种食品，一般是有绿豆、红薯粉做成的，因此粉丝也是富含营养价值的，在炒红薯粉丝的时候，也可以搭配其他的食材，比如熏鱼等，这样做出来的粉丝会更佳的入味，也更佳的让人回味，那么炒红薯粉丝的做法有那些呢？我们来详细的了解下吧。
红薯粉煮薰鱼
材料:
薰鱼3块（400g）干红薯粉条1小把（100g），油1汤匙（15ml）盐1茶匙（5g），白胡椒粉1茶匙（5g）生抽2茶匙（10ml），姜丝1汤匙（15g）蒜茸1茶匙（5g），小红尖椒5只（切碎）香葱段2汤匙（30g）
做法:
1.红薯粉条用热水泡40分钟，至完全变软，沥干水分。
2.薰鱼切成宽5cm的小块。中火加热平底锅中的少许油，将熏鱼略煎后盛出。
3.大火加热炒锅中的油，将小红尖椒碎、蒜茸和姜丝一起爆香，加入红薯粉同炒，调入盐。
4.加薰鱼同炒2分钟，加开水至可以淹没所有固体食物，大火煮沸后改小火慢炖15分钟。 调入生抽和白胡椒粉，撒上香葱段即可。
小诀窍:
.由于加工季节的不同，薰鱼的咸淡也不一样，要对盐分把握好。如果遇太咸的薰鱼，可以先用开水煮一下。
关于炒红薯粉丝的做法的分析，希望帮到大家，上述已经简单的介绍了炒红薯粉丝煮熏鱼的做法，红薯粉是在翻炒之前要记得先用热水泡上一会儿，等粉丝泡软了才去下锅翻炒，可以搭配自己喜欢的食材，做出自己喜欢吃的食物。
