花生拌菠菜是怎么吃的

作者:zllldx  时间:2015-07-11 01:57:58  来源: 大众养生网

   花生是一种普遍的坚果,它在中国的种植范围也比较广泛,但是它具有不少的功效,含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,对抗衰老、凝血止血、增强记忆、促进发育有一定的作用,在夏日,用它拌上菠菜实在是再好不过的一道菜了。

花生拌菠菜是怎么吃的

   合理膳食是糖尿病人最应遵守的饮食原则,饮食控制是治疗糖尿病的基础方法,也是血糖控制的关键。瑞京糖尿病营养师向您推荐花生米拌菠菜,糖尿病人可以享用的小菜。

   他的制作方法:菠菜、姜、蒜洗净,菠菜切成两段,姜、蒜切沫备用。菠菜放到开水里焯一下备有。锅内放少许油,等油6层热时把花生米放入,小火把花生米炸酥,记得火要用文火,等花生米刚有一点变色时,就要马上捞起,要不会炸糊的。把焯好的菠菜、花生米、放到一起,加入姜沫、蒜沫、盐、鸡精、醋、辣椒油、香油,搅拌均匀即可享用了。

   我们要注意的是家里有糖尿病人的时候,就要少放一些花生,因为花生具有高糖,不是很适合糖尿病人吃的,在做的过程中,花生最好也不要进行油炸了,直接煮熟拌到菠菜里就可以了,如果是正常人吃的话,就可以随意些,喜欢吃甜的,还可以在里面加一些白糖一类的。

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