大家肯定都很喜欢吃芒果吧，芒果是一种味道非常香甜的热带水果，很多地方都有芒果卖，是很多女性的最爱，但是因为芒果味的比较甜吃起来也不方便，所以很多女性为了减肥就不吃芒果，其实芒果还有很多其他的功效，也有其他的吃法，今天就教你做一个芒果西米布丁。
材料：芒果1只约500克左右、牛奶100克、鱼胶粉10克、水3大匙、砂糖60克、淡奶油100克。做法：1、芒果去皮，顺着果核横剖成两半，一半切大块搅拌成泥，一半切丁待用。2、牛奶加砂糖小火加热至80度左右，熄火后将泡发的鱼胶粉倒入，搅拌使其溶化。3、一半芒果和淡奶油放入搅拌机中搅拌成泥。4、将芒果泥倒入稍冷却的牛奶中混合。5、将芒果丁加入，混合均匀。6、装入模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可。7、芒果布丁凝固后，用刀插入沿碗边旋转一圈，倒扣，用芒果装饰，并浇上芒果酱。
芒果属于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止呕，治晕船浪。不惯坐船者，饱受颠簸后胸口翳闷，不妨吃些芒果。孕妇作闷作呕时，可吃芒果肉或以芒果煎水进食。唯一要注意的是，芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应紧记避免进食。芒果中胡萝卜素含量很高，有益于视力，能润泽皮肤。芒果中有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老、提高脑功能。
芒果中的维生素含量是非常高的，尤其是相对于其他的水果来说，平时多吃一些芒果，对人的身体还是很好，不仅能够补充维生素，还能够提高人体免疫力，能够起到一定的功效，是非常好的，芒果西米露也是一道很好吃的甜品，但不要吃太多哦。
