三鲜乌冬面是当下非常受欢迎的一种小吃，其味道非常鲜美，而且营养还比较丰富。乌冬面是一种非常有嚼劲的面条，再配上浓郁的汤汁，三鲜乌冬面就变得口感与美味具存。很多人都想要学会制作三鲜乌冬面，但是却不知道应该如何制作，下面就跟着小编一起来学着制作这三鲜乌冬面吧。
三鲜乌冬面的做法一：
1、香菜切碎，其他食材切片
2、首先把乌冬面煮熟，捞出
3、除了海苔和香菜，全部放进沸水煮至海带变软
4、最后放进乌冬面，再次煮开后就可以出锅了，撒上香菜和海苔碎
三鲜乌冬面的做法二：
1、洋葱、青椒切成条状;
2、 乌冬面煮熟后捞出;
3、 土豆切块，放入锅中炒熟;
4、 加点黑胡椒粉，倒入两碗高汤，煮开;
5、 将咖哩块放入汤中和开;
6、 加入洋葱、青椒，转小火慢炖，并时常搅拌以免粘锅;
7、 30-40分钟后关火，将咖哩浓汤淋在事先煮熟的乌冬面上。
汤料特色
乌冬面的汤料在中国人看来只是酱油汤，其实里面有所谓的“出汁”，即由海产品熬制的高汤，但一般并无油水，其形式多为“狐饂饨”，即在面条上放上一个较大的油豆腐，因其颜色像狐狸的毛色，故有此名，此外再撒上一把葱花，就成了。
放在面上的这一块呈扁平状的油豆腐，制法也与中国很不同，豆腐油炸之后，却要将其放入开水中将油气煮尽，然后沥干水分，放入糖、酱油、海鲜汤慢慢煮至入味，因此面汤上几乎没有油星。
相信现在大家对于乌冬面的制作办法已经有了一定的了解。值得一提的是乌冬面的反式脂肪酸为零，所以吃乌冬面并不会引起发胖的情况。而且乌冬面当中的碳水化合物含量也非常高。日常生活当中可以考虑适当多吃一些乌冬面。
