现在的牛奶有很多种，低脂、脱脂、全脂等，其实这就是按奶粉中脂肪含量的多少来分的。现在市场上大部分奶粉是低脂和脱脂的，为了身体更健康，人们选择低脂和脱脂的会更多，而很少的人群会选择全脂的，脂肪含量太高会让想减肥的人们望而怯步，那么低脂奶粉更适合什么样的人群呢？
超市里边不少低脂或者脱脂奶，都适合哪些人呢？
脱脂奶和低脂奶是原料奶经过脱脂工艺，使奶中脂肪含量降低的奶制品。全脂奶的脂肪含量为3%左右，低脂奶脂肪含量为0.5%～2%，脱脂奶中脂肪含量低于0.5%。脱脂奶和低脂奶大大降低了脂肪和胆固醇的摄入量，同时又保留了牛奶的其他营养成分，适合于肥胖人群，以及高血脂、心血管疾病和脂性腹泻患者等要求低脂膳食的人群，也适合于喝奶较多的人群。
液态奶指挤出的奶汁，经过滤和消毒，再经均质化，即成为可供食用的鲜奶。鲜奶经巴氏消毒后除维生素B1和维生素C略有损失外，其余营养成分与刚挤出的奶汁差别不大。
奶粉是液态奶经消毒、浓缩、干燥处理而成，其中对热不稳定的营养素(如维生素A)略有损失，蛋白质消化能力略有改善。奶粉可分为全脂奶粉、低脂奶粉、脱脂奶粉及各种调味奶粉与配方奶粉等。奶粉储存期较长，食用方便。
酸奶是指在消毒的鲜奶中接种乳酸杆菌后，经发酵培养而成的奶制品，易于人体消化吸收，除乳糖分解形成乳酸外，其他营养成分基本没有变化。酸奶更适宜于乳糖不耐受者、消化不良的病人、老年人和儿童等食用。
现在不像以前，现在的奶制品行业发展也是很好的，市场上奶制品种类也是相当的多，越来越多的人追求每天身体营养的补充。每天早上喝一杯奶已成为每天必做的事情，牛奶的营养价值很高，含钙的牛奶更可以促进骨骼生长，每天喝一杯是有好处的。
