白芸豆是常见的食材，对它的选择完全可以放心进行，它含有丰富的蛋白质，常吃对身体帮助较多，尤其是对有糖尿病和肾虚者都是很好选择，在缓解身体问题上效果非常不错，那白芸豆怎么做好吃呢，对此也是让很多人不清楚的，对它制作也是有一些不错方法，下面就详细介绍下。
白芸豆怎么做好：
白芸豆沙拉
材料
主料：芸豆750克，洋葱(白皮)200克，
调料：白醋10克，盐150克，胡椒粉2克，植物油200克
做法
1.将白芸豆择好洗净，泡四至六个小时，加水煮熟，控水晾凉;
2.葱头(洋葱)切丁;
3.锅上火，倒入植物油烧五成热，倒入白芸豆、葱头丁、盐、胡椒粉、醋精快速翻炒均匀即可。
酱汁拌白芸豆
材料
原料：白芸豆、酱汁。
做法
酱汁的调制：
1、大蒜拍扁，剁成碎末，添加凉开水浸泡10分钟;
2、取一勺芝麻酱、一勺甜面酱、一勺豆豉辣酱混合;
3、添加泡好的蒜汁搅匀;
4、根据口味酌情添加香油、盐、糖、香醋和生抽再次搅匀。
1、白芸豆洗净，摘去筋角;
2、隔水蒸制15到20分钟;
3、取出晾凉，切成寸段，摆盘;
4、浇上调好的凉拌酱汁。
在对白芸豆怎么做好吃认识后，制作白芸豆的时候，都是要注意制作数量上不宜过多，尤其在夏季制作太多，白芸豆很容易有味道改变现象，这样在吃对身体没有任何好处，同时对有腹泻患者，这类食物也是最佳之选。
