手抓饼原先就是产自于台湾，由于它的外表金黄吃起来的时候口感又是十分酥脆的，因此很受人民群众的喜爱，不仅如此，因为手抓饼的原料虽然只是鸡蛋饼但是它在当中加入了很多别的食材，可以供自己选择的，因此让人闻起来就觉得非常有食欲，那么下面就是小编找到的关于奶油手抓饼的做法。
1、盐放入温水中化开，然后和面，先拌成雪花状，摊开晾一小会儿，不烫手时揉成面团，再摊开凉透，此面团较软，可以摔面，使面团光滑。面团上抹油，盖保鲜膜醒一会。
2、案板上抹油，将面团擀成长方形。
3、将25克面粉放入50克油中，和成油酥，均匀的抹在面片上。
4、撒上葱末。
5、将面片对折，用刀切开，但边上要连着。
6、将面片拉开，先向左右两边拉，再向上拉开拉长。
7、将面片合在一起。
8、从一头将面片卷起来。
9、轻轻地擀成薄饼。
10、电饼铛上抹油，将饼烙成金黄色。
11、用筷子抖一抖，即成手抓饼。
做法二：
1、在面粉中倒入刚烧开的水，边倒边用筷子拌，最后拌成雪花状。
2、稍凉后，加入凉水揉成面团，加入适量的油，揉成面团。
3、取一份擀薄，要非常薄，最好能透出下面案板，在上面刷上一层油，撒上少许的盐。
4、从一端开始向另一端折叠，像折扇子一样，拉长后，以一端为中心，旋转绕成一个圆饼。
5、将圆饼装入一个口袋中。
6、取一份，按扁，擀薄。
7、在平底锅中放入少许的油，小火煎，翻面煎。
8、鸡蛋和香肠分别煎熟。
9、吃的时候将饼平铺，刷上辣酱，放上一片成菜，一个煎鸡蛋，一根香肠，挤上番茄酱，包好即吃。
总的来说由于手抓饼当中的营养丰富，因此不管是当做主食还是副餐都是很好的选择，但是由于它的原材料是鸡蛋饼，属于油炸食品所以要是脾胃有虚火的人还是要少吃一点，避免引起上火。
