脑神经的发育与我们的日常生活是密切相关的，经常会感到身心疲惫，体力不支，经常性的失眠，这些都是用脑过度的表现，所以我们应该通过食物的疗法，来补充大脑所需要的营养，但是很多人不注意这些小细节，反而影响了自己的身体健康，那么我们就来了解一下，吃什么补脑提神呢？
深海鱼类 omega-3、DHA、EPA
摄取含omega-3的食物可使神经细胞的功能达到较佳状态。深海鱼的鱼油富含omega-3，其中的DHA、EPA无论在大脑皮质功能、记忆力维持，甚至胚胎与幼儿的脑部发育，都扮演重要的角色。科学家已证实给与高DHA饮食，大脑记忆中枢的海马回脑细胞DHA浓度将会高出30%，传递讯息的速度会提高，如此能够帮助记忆力提升。
建议食物：鲑鱼、鲔鱼、鲭鱼(青花鱼)、沙丁鱼、秋刀鱼等DHA含量较丰富，营养学专家建议，用烤鱼或蒸的方式，更能保留omega-3脂肪酸。
全谷类 维生素E、维生素B群、叶酸、烟碱酸
英国有一位心理学教授曾对一群学童进行研究，发现吃低GI(升糖指数)早餐的孩子，在一系列脑力测验中表现较佳。全谷类不仅是低GI食物，还富含维生素E及维生素B群、叶酸、烟碱酸等。维生素B群是维持脑神经细胞正常功能的必要营养素;叶酸则与神经发展、记忆力有关，另外全谷类食物富含纤维，还能帮助调节葡萄糖的释放，稳定脑中的糖分浓度。
建议食物：裸麦面包、糙米、燕麦、大麦、小麦、荞麦、薏仁、黑糯米等。
莓果类 抗氧化物、omega-3
动物研究指出，莓果类(特别是蓝莓)能增进运动技巧(平衡感和协调性)、记忆力与学习能力。国外研究发现每周吃1/2杯蓝莓或是1杯草莓，可以改善记忆力。而且它也含有omega-3脂肪酸!
建议食物：蓝莓、草莓、黑莓、覆盆莓、小红莓、蔓越莓等。
尤其是青少年，一定要及时的去补充大脑的营养，这样才能够提高自己的记忆力，不然会间接的影响自己的学习成绩，吃什么补脑提神，已经作出了详细的解答，那么经过我的介绍，希望大家能够引起足够的重视，多吃些富含维生素丰富的食物。
