人一上了年纪，就容易睡不着。平时的工作比较繁杂，劳累，给自己的精神上也带来了很大的压力。老年人需要及时的去安神补脑，这样才能够保证自己的身体健康，才能预防各种高血压高血糖的疾病，食疗方法就是一种很好的安神补脑的方式，下面就介绍一下安神补脑的汤有哪些呢！
一、灵芝鹌鹑蛋汤
材料：鹌鹑蛋12个，枸杞子10克，银耳200克，灵芝25克。
调味料：蜂蜜，冰糖
做法：
1、鹌鹑蛋煮熟，去壳，灵芝过水洗，切成薄片，枸杞和银耳也都洗净备用;
2、将银耳、枸杞、灵芝、冰糖、清水倒入砂锅里，大火煮沸，小火煲1小时，然后放入鹌鹑蛋再煲半小时，加蜂蜜调味即可。
功效：安神补脑，强身健体，但是肠滑泄泻者、湿困外感者不宜食用。
二、莲子猪心汤
材料：猪心一个，枸杞子10克，去心莲子100克
调味料：清汤，黄酒，盐
做法：
1、猪心洗净，对半剖开，放沸水烫透，捞出，切块;莲子、枸杞洗净;
2、将猪心、清汤、黄酒倒入砂锅里，旺火煮沸，捞去浮沫，放入枸杞和莲子，用小火炖到莲子酥烂，然后加盐调味即可。
功效：健脾安神，养心补气，感冒发热者、阳亢者不宜食用。
三、冰糖银耳鸽蛋
材料：鸽蛋10个，银耳50克
调味料：冰糖200克
做法：
1、鸽蛋煮熟，去壳，银耳用温水泡软;
2、将银耳、鸽蛋、清水倒入锅里，旺火煮沸，小火焖到银耳酥烂，然后加入冰糖，冰糖溶化即可。
功效：健脑补肾，滋阴润肺。
以上就是安神补脑的汤，在日常的生活当中，很多人不知道这些汤药是怎么制作的？那么经过我的介绍，相信大家都已经有了比较明确的了解，制作需要文火慢炖，一定要把握好时间和温度。当然安神补脑的方法还有其他的一些方式，我们也可以多吃一些安神补脑的水果等等。
