从小父母就教会我们要珍惜粮食，每当我们在吃饭的时候总会被提醒就算是掉到桌面的米饭还是要吃点。有时候家里存放的大米也会发霉，我们就叫父母直接扔掉，但是父母又会说我们不爱惜粮食，但是这又不能吃。那么，大米发霉怎么处理呢，父母就会想出很多小点子，下面一起来看看。
如果发霉情况不是很严重，多淘洗几次，为了补偿多次淘洗后，米表面一层油脂的流失，可以再米倒入锅中加水之后，加入少许盐，用手捏一些就可以，另外还要加一小汤匙猪油，纯白那种。这样米饭出锅后，和新米的口味基本上完全一样了。
大米有点发霉是不能吃的，因为发霉的米里有黄曲霉素，吃了会致癌黄曲霉具有很强的毒性，而且是一种致癌物质，是引起胃癌，肝癌。
如果大米只是有点发霉的话，那么可以把大米洗干净晒干，在做米饭的时候加入食醋，这样可以去霉味。（建议：大米发霉最好别吃，当然现在有许多上了年纪的老人还是会吃的，思想不一样，对粮食的看法也不一样）
发霉的大米可以卖给养殖户喂养家禽等
大米发霉怎么处理，上面的方法就可以处理这些烦人的问题。除了上面提到的几种方法，还有可以将发霉的大米倒在树根下面，因为经过腐化的大米可以为果树提供营养成分。现代人都提倡保护保护地球，所以这些措施就很好的做到了对环境的保护。
