对于食物的选择，我们是需要格外慎重的，因为并不是所有你所接触的食物，都能够补充身体所需要的营养，有的食物错误的选择的话，甚至还可能会导致旧疾复发，尤其是发物，所以在饮食选择上，大家需要格外了解这些食物的特性，那么你有认识过紫菜是否属于发物吗。
发物中如鸡、蛋类、猪头肉等对人体会产生不良影响。
发物汇集为异体蛋白，这种异体蛋白就可构成过敏源而导致人体发病。
鱼、虾、蟹类本身就含组织胺，而组织胺可使血管通透性增高、微血管扩张、充血、血浆渗出、水肿、腺体分泌亢进及嗜酸性白细胞增高等，从而导致了机体变态反应，即过敏反应，诱发皮肤病，如出现红斑、丘疹、水疱、发热等。
有的高敏病人，甚至对大米、小麦、玉米等都可产生过敏反应。酒、葱、蒜等可通过酒精或挥发刺激物质直接引起皮肤毛细血管扩张、血流加速，使原有的皮肤病病情加重或病情迁延。
现代临床研究还证实，忌食发物对于外科手术后减少创口感染和促进创口愈合也具有重要意义。
但目前现代研究在这一领域上没有确切的科学依据，吃了这些所谓发物是否一定会导致肿瘤的复发。比如信仰伊斯兰教的人们日常吃的就是牛肉、羊肉，他们患了肿瘤怎么办？就不能沾肉了？所以关于“发物”的问题不是很有科学证据，应该说只要没有过敏反应，吃了没有不良反应，这些东西可以少吃。只要控制一下吃的量，比如一个月只吃1、2次，每次少吃点，应该没什么问题。
紫菜不属于发物，作为一种蔬菜类，其实可以健康地食用，而在发物最常见的有，鸡蛋，鱼虾等，所以大家在饮食这件事情上，可以多去认识和了解这些事物，只要吃得健康，才可以更好的帮助自己，补充所需要的各种营养。
