虾是很常见的食物，这类食物含有的营养元素丰富，而且这样食物在吃的时候，对人体各方面，都是有着很好的帮助，长期吃虾对补充人体钙效果非常不错，所以这样的食物很时候儿童选择，对儿童的成长，也是有着很好的帮助，那大虾怎么做好吃呢，这个也是很多人不太了解的。
很多人在对虾的制作上，并不知道该如何进行，因此大虾怎么做好吃呢，这类食物在制作上，也是有着很好的方式，因此在对它的制作，都是不能随意的进行。
大虾怎么做好吃：
油闷大虾
材料：大虾 葱 姜 糖
做法：
1、大虾洗干净，剪掉须子和虾枪，背部剪开去掉沙线
2、葱、姜都切成一寸左右细丝
3、锅放油(比炒菜略微多一点)，5成热时倒入大虾翻炒，马上倒入料酒(不要太多)、葱丝、姜丝、盐，继续翻炒，盖上盖子闷一下
4、加入水，不要太多，没过大虾一点应该就可以了，继续烧，加一点糖，火可以稍微关小一些
5、看到红色虾汁开始变浓稠了，点一点儿醋,注意别太多,这时候虾皮就会变得比较酥脆，再最后翻动几下。
6、好了，可以出锅了。
清蒸大虾
材料
主料：大虾500克，香油，料酒，酱油，味精，醋，汤，葱，姜，花椒各适量。
做法
1、大虾洗净。
2、将大虾剁去脚、须，摘除沙袋、沙线和虾脑，切成四段。
3、葱切条，姜一半切片，一半切末。将大虾摆入盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右，取出。拣去葱、姜、花椒装盘，用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。
通过以上介绍，对大虾怎么做好吃呢，也是有着很好的了解，那在制作这类佳肴的时候，都是可以按照以上方法进行，但是要注意的是，吃虾的时候，尽量别选择喝啤酒和茶，这样对身体健康损害很大，而且会产生过敏现象。
