素鸡其实是一种很常见的豆制品了，大家应该不知道它的一种豆制品吧，还以为是鸡肉呢，它的营养价值也是很高的，是豆制品中营养很高的一种，它也有很多种的吃法，炒素鸡就是很常见的一种吃法了，那么大家知道素鸡怎么炒吗，下面我们就来看看素鸡怎么炒好吃。
素鸡怎么炒大家了解吗，素鸡是豆制品中很常见的一种，它是特别有营养的，蛋白质很高，含有很多种我们身体需要的氨基酸，还能够很好的补充身体流失的钙，下面我们看看炒素鸡的做法。
肉丝炒素鸡
材料
猪肉150克，素鸡1个(切片)，姜丝5克，大蒜3个切片，青红椒各1个，腌肉料：玉米淀粉1茶匙，生抽1大匙，料酒1茶匙，沙拉油，1大匙
做法
1.将猪肉用A腌肉料抓匀，腌制15分钟。
2.热锅热油，放入切片素鸡，细盐1/8小匙，翻炒至表面有微黄色。
3.冷锅冷油，放入姜丝，蒜片爆香。
4.放入腌好的猪肉丝炒至变色，盛出备用。
5.放入青红椒及细盐1/8小匙翻炒至断生。
6.最后将炒好的素鸡和肉丝倒入锅内混合均匀即可。
肉丝炒素鸡
材料
辣椒油，盐，糖，黑胡椒粉，酱油，料酒，淀粉，青辣椒一个，红辣椒一个，葱丝，姜片，蒜末
做法
1、将素鸡、青椒和红椒切丝备用;
2、肉切丝，用少许淀粉、酱油、黑胡椒粉、料酒腌制10分钟左右;
3、油烧热，放肉丝炒至变色盛出;
4、再倒少许油，放入辣椒油、葱丝、姜片、蒜末炒出香味;
5、将素鸡丝、青椒丝和红椒丝放入煸炒一下后放入肉丝，炒几下后放入盐、少许糖、再炒一分钟左右出锅。
双菜炒素鸡
材料
主料：素鸡菜心，菠菜，冬菇，春笋，葱，姜，蒜盐，白糖，酱油，蚝油，胡椒粉，生粉
做法
1、将素鸡切成片，用热水烫一下，冬菇、春笋切片;
2、锅中倒入水，加盐、少许油，煮开后放入菜心烫熟取出放入盘中;
3、坐锅点火倒油，下葱姜蒜爆香，放入素鸡、冬菇、春笋烧两分钟后调味勾芡出锅浇在菜上即可。
素鸡怎么炒大家应该知道了吧，特别是肉丝炒素鸡应该是大家都很喜欢吃的吧，味道是特别好的，而且最重要的是很有营养，我们在平时的生活中都应该多吃一些有营养的食物，特别是孕妇在怀孕的时候都要及时的补充身体需要的营养。
