番茄酱是很常见的食物，这样是含有的番茄红色、膳食纤维、维生素都是比较多，它对人体各方面提高都是有着很好效果，所以对番茄酱的选择，都是可以放心进行，它对人体各方面都是没有任何损害，那番茄酱炒年糕的做法如何呢，这样的佳肴也是得到很多人喜爱。
对番茄酱炒年糕的做法如何进行很，它的制作过程并不是很复杂，而且在食材搭配上，都是比较简单，使得人体在营养吸收上，也是比较轻松，下面就详细的介绍下。
番茄酱炒年糕的做法：
材料：年糕，番茄，鸡蛋，葱，盐。
做法：
1.鸡蛋打散，番茄洗净切块，年糕洗净沥干水分，葱洗净切成小段。
2.锅内放少许油，油热后先倒入鸡蛋液进行翻炒，然后再放番茄进行翻炒。
3.锅中加入少许水和盐，盖上锅盖煮开后放入年糕。
4.年糕软后加入葱花拌匀，一碗美味的年糕汤就这样出炉了。
5.我通常多买点年糕放冰箱里，想换换口味就拿出来煮一下。这道菜不只是做起来省事，还很有营养味道也不差。
八宝酱炒年糕
材料：年糕片200g，鸡胸肉20g，虾仁20g，火腿20g，甜玉米20g，香菇20g，青豆20g，豆腐干20g，胡萝卜20g，海鲜酱20ml，老抽5ml，白砂糖5g，盐5g，油30ml
做法：
1.火腿、鸡胸肉、甜玉米、豆腐干、香菇和胡萝卜分别洗净切成0.5cm大小的小丁，鸡胸肉和虾仁用淀粉和料酒腌5分钟备用
2.锅中放适量油，油温后放入年糕片稍煎至微黄后盛出
3.锅中放适量油，放入鸡胸肉和虾仁滑炒断生后盛出，再放入胡萝卜丁和青豆粒，加入适量清水，加盖煮熟
4.倒入炒好的鸡胸肉、虾仁和年糕拌炒，再加少许清水炒至年糕变软，调入海鲜酱、白砂糖和盐翻炒片刻即可出锅
通过以上介绍，对番茄酱炒年糕的做法也是有着很好的了解，因此对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，但是要注意的是，对它制作的过程中，在火候上都是要掌握好，使得它的口感和各方面，都是不会被损害。
