美味可口的食物不仅会增加人的食欲，而且还会让一个人的心情变好。而一份好的心情，会让我们的身心越来越健康。所以，你有足够的理由说服自己来学做美食。而现在，小编就来介绍一下有关柠香剔骨鸡腿饭的做法。
1.鸡腿洗干净后用刀在鸡腿直划一刀。
2.12一手握住鸡腿骨，一手用刀尖轻轻剥离鸡腿肉。小心别伤到手！
3.21顺利取出鸡腿骨。
4.1半个柠檬挤汁，腌制鸡腿肉。
5.2洋葱切丝，姜切片，蒜剥好，准备一个柠檬和两个八角。
6.鸡腿肉上撒上盐、糖、胡椒粉，然后调入生抽、老抽、料酒。用手按摩鸡腿表面片刻，放入冰箱冷藏腌制半天，时间长点更入味。
7.锅烧热，不用放油，直接把鸡皮那边朝下小火煎，逼出鸡皮上的油脂，可用铲按压，直到把鸡腿肉两面煎黄。
8.用铲将鸡腿肉搁的锅的一边，用逼出的鸡皮油脂炒香生姜、蒜、八角、洋葱。然后一起翻炒均匀。
9.锅中倒入一碗热水。
10.把腌鸡腿的酱汁也倒入锅中。加盖小火焖煮，直到汤汁收得差不多。
11.煮好夹出鸡腿肉，用锯齿刀割成一块块。
12.虽然是一人食，我们也要摆得赏心悦目。根据自己喜好将米饭、鸡腿、熟鸡蛋、生菜、焯熟的西兰花、圣女果摆到碗里，米饭上撒些黑芝麻，锅中剩余酱汁浇在鸡肉上。
柠香剔骨鸡腿饭的详细方法步骤已经介绍完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步骤，现在要做的就是实践了。实践出真知，相信真正的美食都是这样出来的。
