自己动手做菜,确实是一件很幸福的事。这个只有自己会做饭的人才能感受到,下面介绍黯然销魂叉烧饭的做法,自己动手做起来
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1.猪肉洗干净用纸巾擦干水分,切成大块后用刀背剁几下让肉松软
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2.葱、姜切片,大蒜剁碎
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3.把肉放入碗中,加入大葱、大蒜、姜、白酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、白糖、鸡精和少许盐
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4.用手抓拌均匀,放入冰箱冷藏腌制4个小时
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5.将腌制好的猪肉放入烤网上,送入烤箱200度上下火烘烤20分钟
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6.取出翻一面再烘烤10分钟,取出刷上一层酱汁继续烘烤5分钟,再取出刷酱汁烘烤5分钟,至叉烧颜色变金黄色即可
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7.青菜放滚水中烫熟或者下油锅炒熟
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8.把腌制叉烧肉的调味汁加点水勾芡煮成酱汁
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9.再煎一个鸡蛋
当全家人围坐在一起吃着香喷喷的菜肴,看着他们品味美味的笑容,我想主妇们是最高兴的,那么今天主妇们就赶快为家人来做这道营养美味的黯然销魂叉烧饭。