刺参和海参的区别是什么

作者:xiaoli  时间:2017-08-20 16:03:20  来源: 大众养生网

大多数人认为刺参就是海参,长得差不多,味道口感也大同小异,但是实际上刺参和海参是有一定的区别的,下面详细介绍刺参和海参的具体区别都有哪些,从而在购买这两种食材时能够准确区分清楚,避免混淆。

刺参和海参的区别是什么

      刺参是长期生活在深海中,若处于的环境完全是野生自然状态的。由于属于纯天然的生存,能够吸收各种各样的营养物质。而且,刺参所寻找食物都是依靠自己,那么就会使得其运动量较大,肉质也比较紧实,质感好。同时,所生长的时间也较长,形态比较粗壮。       而海参属于人工养殖的,它的生长速度是很快的,特别是有一些不良商家会喂养饲料激素之类的,以致于能够快速生长,达到自己赚钱的目的。长期下来,这些有害物质在体内蓄积,人体食用后不利于人体健康。而且,由于这些人工养殖的海参不用自己寻找食物,运动能力差,肉质没有刺参那么结实,形态也比较小。       因此说刺参看起来比海参在形态上要更加圆润硕大,吃起来也会感觉比较有嚼劲,质感好,味道也更加鲜美。同时,也更有丰富的营养价值以及对人体有利的因素较多。而海参这几点是无法和刺参所媲美的。       刺参和海参的具体区别已经介绍清楚了,在购买的时候千万不要选择错误,以免在制作过程中达不到自己想要的味道和口感,从而影响自己的心情哦!

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