鱼肝油通常是由海鱼类肝脏炼制的油脂，常温下呈黄色透明的液体状，里面主要是不饱和的脂肪酸以及甘油酯所组成，并且含有少量的磷脂和不皂化物，具有改善视力，促进生长发育，同时还能起到辅助降低血脂效果。
1.改善视力：鱼肝油能够起到比较好的改善视力效果，里面含有丰富的维生素a成分，维生素a是构成视网膜感光物质，非常重要的一种原料，比较适合视力疲劳眼睛干涩的人群，通常对于长时间使用电能的人群可以适当的吃点鱼肝油，能起到保护视力的效果。
2.促进生长发育：鱼肝油能起到比较好的促进生长发育的效果，里面含有丰富的维生素营养的价值比较高，通常适合婴幼儿服用，对婴幼儿的生长发育能起到很好的作用，同时可以促进蛋白质的合成以及骨细胞的分化。
3.降低血脂：鱼肝油里面的活性成分还能起到比较好的辅助，降低血脂的效果，能用于促进全身的新陈代谢，适合血脂偏高的人群，但是要遵照医生的指导，正确的使用鱼肝油，但是并不能代替药物的治疗效果。
