虾皮富含优质蛋白、矿物质和微量元素等营养,可以补充钙质,降血压血脂,保护心血管。虾皮的营养成分很高,含有丰富的优质蛋白,每100克虾米皮含39.3克,大大的超过黄鱼、黄鳝、银鲳等海产品,以及牛羊肉、生猪肉、鸡脯肉等肉食品。虾米皮的另一大特性是,矿物总数、类型丰富多彩,除了含有淡水微生物缺乏的碘元素,铁、钙、磷的成分也非常的丰富,虾皮又有着“钙库”之称。虾米皮还含有一种关键的营养元素虾青素,是目前为止发掘的最强的一种抗氧化剂。虾皮含钙量最高,能预防妊娠高血压,防止骨质疏松,常食虾皮可预防自身因缺钙导致的骨质疏松,降低胆固醇、控制血压、抗癌。虾皮含有丰富的镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,可减少血液中胆固醇的含量,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。
生吃洋葱有什么好处