食用鱿鱼可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说，鱿鱼更是有益健康的食物。下面我们就一起来看看鱿鱼的做法大全之汤味香浓的砂锅鱿鱼。
材料:
主料：干鱿鱼，熟鸡皮，冬菇，南荠，火腿，猪蹄，鸡汤，精盐，料酒，姜，葱，胡椒面。
做法:
1、放清水2000克，生石灰50克加干鱿鱼浸泡12小时，其间搅合二次，使鱿鱼胀发均匀捞出，用清水冲洗干净;
2、将发制好的鱿鱼切成四厘米长，一厘米宽的粗丝，鸡皮，南荠，冬菇，火腿均切细丝，葱姜洗净拍松;
3、把铁钎烧红烫猪脚尖缝的毛，然后放在温水中泡至半小时刮去烫糊的皮和毛洗净;
4、砂锅中放上清1000克加葱，姜，料酒，猪蹄放火上烧开撇去浮沫，移至微火上炖约90分钟成浓汤;
5、锅内放鸡汤250克，将鱿鱼丝氽烫一遍;
6、从砂锅内取出猪蹄加鸡汤，鱿鱼丝及各种配料再炖半小时以汤白色浓为佳，加盐和胡椒面调味即熟。
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抱紧硪丶好吗问#最近家里想买个砂锅用，但是由于之前我没买过这个东西，看到有黑砂锅还有白砂锅，想来问一下黑砂锅好还是白砂锅好呢?大众养生网小编解答：黑砂锅里面有釉
落日映苍穹つ问#我今天去超市里面买砂锅发现有好几种，有一种是黑色的砂锅一种是白色的砂锅，因为我是用来煎中药的我也不知道是哪一种砂锅会比较好，请问这两种有什么区别
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