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六类调料为食物去腥

作者:1米老头 时间:2014-06-22 00:49:14 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

六类调料为食物去腥  (2)

二、料酒

酒精对腥味物质有独特的溶解和挥发性能,因此料酒是除腥解腻的绝佳调味品,可以用于各种食材,如鸡蛋、鱼肉等。在做菜时,可以用料酒先腌制肉类,既可以去腥,也能让肉类吃起来鲜嫩可口。

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