馒头

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孕妇能吃吗

能吃。
馒头具有开胃健脾，温中化湿，解气消胀的功效。

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功效和作用

养胃,解气消胀,补充能量

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营养价值

馒头是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。

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上火吗

馒头一般是麦子面做的，麦子是性甘、平之品，也就是说一般不会引起上火。

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副作用

馒头无副作用。

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能吃吗

能吃。

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怎么吃

一个100克的馒头热量是221大卡，每次进食不宜过多。
1、馒头不能生吃，否则会造成肠胃不适，拉肚子等症状。
2、馒头宜蒸制、或者油炸。

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禁忌人群

胃酸过多的人不宜进食过多馒头。

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适宜人群

一般人皆可食用馒头，很受儿童欢迎。

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保存方法

3个月，保存馒头，应将其装入保鲜袋，放进冰箱，以保存其色泽、味道。对于刚买回来或者已经放进冰箱的馒头，应加热后进食。馒头加热时，应用放在盘子里，不宜直接接触水蒸制。

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挑选技巧

形状：圆形或椭圆形，没有褶皱、无黄斑、灰斑、黑斑、白毛等；
口感：无生感、不粘牙、不牙碜等
内质：有弹性，呈海绵状，无粗糙大孔洞；
气味：要具有小麦粉经发酵、蒸制后特有的香味，无异味等；
体积：不能太小，1克面粉体积最低限度必须超过1.7毫升

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制作技巧

天冷时发面，可在面中放少许白糖，不仅起发快，而且做出的馒头更可口。