香春的吃法有什么？

我平时是很不喜欢吃香椿的，因为我觉得香椿味道很难吃，而且我妈妈就只会用来炒菜，他说很有营养，香椿的吃法有什么？

香椿的吃法有很多，你可以做香椿煎蛋，香椿千层饼，炸香椿鱼，香椿鸡蛋饼，香椿炒虾仁，香椿麻汁拌面，香椿拌豆腐，香椿闷鸡蛋，香椿鸡蛋干，味道都是非常好吃的，既能保存香椿的鲜嫩口感，而且也能够保留下来的营养元素，味道非常好吃。教你做一个香椿拌豆腐是很简单的，首先先把香椿洗干净，要用开水先烫一下，大概烫得半熟之后，切碎了，把豆腐也切成丁，豆腐也可以汆烫一下控干水分，放在一起，加一些盐，香油，加一点点水，一起搅拌，加点盐就好了。