豌豆发芽了真的能吃吗
“今天晚上做饭时候想着家里还有一些剩的豌豆没有做呢，去拿出来的时候发现豌豆已经发芽了，但是没有发霉的现象，扔了又觉得很可惜，想知道豌豆发芽了能吃吗？
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刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病
您好！豌豆发芽也可以吃。豌豆，富含不饱和脂肪酸，能够保持血管的弹性和保护肝脏，降血压、降血脂，降低慢性病的发病风险。可以炒着吃，也可以用来煮粥。
2017-07-13