发菜是什么样的菜

刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好，发菜颜色乌黑，状如发丝。富含蛋白质和钙、铁等，具有清热消滞、软坚化痰、消肠止痢等功效。但是发菜性寒，脾胃虚寒者不宜食用。