蕨菜真的有毒吗

刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好！并没有致癌作用。蕨菜虽然属于野菜，但是也属于深色蔬菜，富含β-胡萝卜素、维生素、丰富的矿物质钾、镁、铜以及植物甾醇等，还富含膳食纤维，可以补充维生素和矿物质、促进肠胃功能。