怎样判断黄豆芽的生熟

刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好：黄豆芽营养丰富，如果搭配肉炒，蛋白质的含量更高，如何判断生熟呢？方法也很简单，您先放一个生的黄豆芽在一边，然后进行炒，感觉炒熟时，您可以先尝尝生豆芽的味道，然后在尝尝炒的豆芽，味道会截然不同，没有生豆气味，有豆香味，表明就已经熟了。