炒杏鲍菇用不用焯水
“今天我下班之后买了两个杏鲍菇回来，想炒着吃，可是我们家里之前炒别的蘑菇的时候都是先焯下水，杏鲍菇我还第一次在家里做，我想知道炒杏鲍菇用不用焯水呢？
2018-07-27
1个回答
刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病
您好！炒杏鲍菇不是必须要焯水的，只要炒熟就可以了。但还是焯水做比较好吃，虽然焯水的过程中会有一定的营养素损失，但还能改善蘑菇的口感和味道，而且容易炒熟，相对安全 。
2018-07-27