在生活中，很多家庭主厨都喜欢自己学做一些家庭小炒，因为很多家庭小炒都是不仅制作方便而且又美味，而豆腐作为一种素食，在家庭小炒里是最受欢迎的一种，不仅因为它的营养价值超高，还因为它的做法多种多样，而今天小编要给大家介绍的就是炒千叶豆腐的家常做法。
“今天的小炒千叶豆腐，食材很简单，搭配上营养丰富的圆白菜、胡萝卜丝，非常容易买到， 简单的炒一下就能出锅装盘。千叶豆腐的豆香四溢， 吃起来韧韧的有㬭劲，比一般的传统豆腐口感好， 而且吸饱汤汁的千页豆腐吃起来有点想吃红烧肉的味道；蔬菜特有的香味，让口感更为丰富， 十分美味爽口， 关键是它好吃不贵还少了饭店里的那份油腻，你有没有心动呢？”
食材明细:千叶豆腐1块，圆白菜2片，红萝卜1根，蒜3瓣，红辣椒1个，生抽1勺，油适量，盐适量，咸鲜口味，炒工艺，十分钟耗时
素炒千叶豆腐的做法步骤
1准备好原材料；
2烧热锅， 放入适量油， 将千叶豆腐块平铺在锅底稍微煎一下；
3微微煎一下后翻面将另一面也煎一下；
4豆腐煎好后，放入红椒圈和蒜粒进去翻炒；
5再加入适量的生抽继续翻炒上色；
6倒入准备好的圆白菜丝和胡萝卜丝继续翻炒；
7微微变软后就加入盐等调味料翻炒均匀， 盛入盘中。
8端上桌了。
小窍门
1. 千叶豆腐双面微微煎一下更利于豆腐吸味； 2. 加入点蔬菜丝搭配让口味更有层次， 营养更丰富。
使用的厨具：炒锅
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