一般情况下，平菇长了白毛是否还能吃需要根据具体情况判断。如果白毛范围比较小，并且没有异味，在清洁干净之后，通常是可以吃的。如果白毛的范围比较大，并且还伴随着异味，这种情况下不建议继续食用。
1、能吃：平菇通常是由菌盖、菌褶和菌柄三部分组成。如果平菇长白毛，可能是因为平菇老化导致平菇出菌丝体了，这种老化的平菇一般不会产生有毒物质，只是食用口感有些下降，如果白毛的范围比较小，并且平菇没有出现异味，在清洁干净之后还是可以食用的。
2不能吃：如果平菇上面的白毛范围比较大，并且还伴随着异味、变色，这种情况不建议继续食用。平菇可能已经发生了变质，如果此时食用，可能会对胃肠造成负担，引起腹痛、腹泻等不适症状。
另外，建议患者在日常生活当中多吃新鲜的食物，尽量不要吃放置时间过长的食物，避免发霉变质，对身体健康产生影响。如果患者不慎食用产生不适，可以及时到医院检查治疗。
香菇和鸡蛋是可以放在一起吃的，两种食物一般不会出现相克的现象。香菇里面含有丰富的营养素比如，维生素b族，钾，铁，维生素d等等，对于平时没有胃口，浑身无力等都有很
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