菜汁
把西兰花略微的切一下，放进多功能料理机中放水后制成菜汁，用菠菜汁和面是做翠绿色饺皮和翠绿色饺子皮更为普遍的方式。菜汁沒有臭味，而且价钱也比较划算，着色实际效果也不错。
西蓝花汁
西蓝花中带有的胡罗卜素要远远地高过红萝卜，营养成分也高过西兰花。尽管西兰花的价格要高过西兰花，可是现如今也是有很多人可以接纳用西蓝花打汁来揉面制成绿色的蔬菜鲜面条和饺皮。把西蓝花撕成小朵清理干净，最好在冷水中撒点盐略微侵泡一下西蓝花，防止西蓝花中一些幼虫或小虫子。
芹菜汁
吃芹菜的情况下很多人是把莴笋的茎吞掉，把芹菜叶丢掉。实际上芹菜叶的营养成分并不逊于莴笋茎，您能够把芹菜叶灵活运用起來，例如绰水后拌着吃也是一道非常好的菜式。还可以把芹菜叶清洗后放进多功能料理机制成芹菜汁，用芹菜汁揉面就可以制成翠绿色的饺皮或饺子皮。
用蔬果汁揉面可能会出現一个问题，那便是和出去的面糊较为疏松，做出去的水饺或馍馍吃起來口味较弱。以便让面糊劲道，一些朋友会在揉面的让天赋加点食用盐，这毫无疑问会提升食用盐的摄取量不利身心健康。实际上您能够放上一生鸡蛋，那样做出去的面糊劲道而不易疏松，营养成分也进一步提高，只不过是成本费也会提升。与身心健康对比，還是再加个生鸡蛋更为性价比高。
