善于大家都知道味道，不仅仅是非常的美味，在很多的生活当中，大家也非常的喜欢吃，特别是对于刚刚进行完手术之后的朋友们，是需要进行各方面的身体护理，特别是对于气血不足，贫血的朋友们，那么接下来我们了解一下黄焖鳝鱼的做法。
健康功效：
黄瓜：利水、清热、解毒
酱油：升压、补血、护齿
食材用料：
鳝鱼[图]鳝鱼 相克食物
黄瓜[图]黄瓜 相克食物
料酒[图]料酒
酱油[图]酱油
生抽[图]生抽
蒜片[图]蒜片
姜片[图]姜片
青红椒圈[图]青红椒圈
蠔油[图]蠔油
盐
鸡精
紫苏叶[图]紫苏叶 相克食物
菜谱做法：
1.鳝鱼请商贩处理后洗干净切段、黄瓜连皮切段，备用
2.锅坐少许油，下鳝鱼，淋少许料酒爆炒，炒至断生
3.加入黄瓜条，调酱油、生抽翻炒上色
4.加入适量水，大火烧开后加入蒜片、姜片、青红椒圈、少许蠔油拌匀
5.转小火慢煮至黄瓜变软入味
6.调盐、鸡精，加入几片新鲜紫苏叶略煮一两分钟即可
上面的文章当中，了解到了黄焖鳝鱼的做法，方法的确非常的简单我们配上少量的，配料搭配上，好吃美味的鳝鱼，就可以做一道清热解毒的黄鳝，大家快来一起尝试一下吧！
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