家常小菜中，有很多小菜我们都不是特别了解它们的功效，我们只是大概的知道这种东西吃了对人体有好处，但是并不知道到底对哪里有哪些好处。就比如说竹笋汤吧，很多家庭经常食用，但是其中的好处我们并不是特别了解，也没有刻意去了解过。但是要问我们怎么做吧，我们或许马上就会说出来了，但是做得如何也是另一回事。
竹笋有着其独特的香味，我们都知道，竹笋刻意促进人体的新陈代谢，因此对于老年人来说，在治疗便秘方面它起着不可替代的作用，同是它还可以促进人体的消化吸收，对于胃部的作用也是必不可少的。
竹笋汤的做法
材料
冬笋200克，海菜100克，萝卜苗100克海带10克
调味料：盐1大匙，味精1小匙，日式酱油半大匙，鱼露少许
做法
1.冬笋洗净后切片;海菜，萝卜苗分别洗净。
2、锅中加水，放入冬笋及所有调味料用大火煮开。
3、放入海菜、萝卜苗，至水再开即可起锅。
药材：
海带性寒味咸，不但可以化脂、解油腻，还可以降低血液中胆固醇含量，故对肥胖症状有一定的辅助治疗作用。
小诀窍
最好有新鲜竹笋，煮出来会有很浓的笋香味。
调味料宜少不宜多，以免盖住竹笋的清香。
药材与食材功效
看过上面的相关知识后，是否发现其实竹笋汤的做法也是挺讲究的呢?是否发现竹笋汤中其实加点海带对人体会更好呢?这么简单的了解过后，重新做一份竹笋汤，好好享受享受，也是这个夏日清热解暑的不错之选哦。
